Punto di ritrovo per turisti, abitanti locali e clienti abituali che non vogliono rinunciare alla genuinità della sua atmosfera e dei piatti proposti, il Ristorante Da Checchina, a Subiaco, è da 60 anni una vera e propria garanzia per chiunque decida di consumarvi un pasto.
Ma come mai questo locale a gestione famigliare è così amato dalla clientela? Indubbiamente l’ingrediente segreto per il successo del ristorante romano consiste nella tradizione (fatta di antiche ricette, usi e costumi tramandati negli anni da madre in figlia per 3 generazioni), che può essere assaporata in ogni pietanza ricca e genuina presente sul menù.